魚のさばき方
海鮮の炒め物  ★材料（2人分）
材料 イカ・ゲソ・白身魚など　　　　　　　・・・・・適量
赤ピーマン・ししとう・エリンギなど　・・・・・適量
※冷蔵庫にあるものを適当に

（調味料）
ガラスープ　　・・・50cc（ガラスープの素と水を合わせたもの）
しょうゆ　　　・・・大さじ１
酒　　　　　　・・・少々
片栗粉　　　　・・・適量
和風だしの素or中華だしの素（粉末）　・・・少々
★作り方
1材料は適当な大きさに合わせて切っておく。（魚は3枚おろしで皮はおこのみで）
2海鮮ものは片栗粉をまぶして油で揚げ、野菜は素揚げする。
3フライパンにごま油を熱し、油を切っておいた2の材料を炒め合わせる。
4酒とだしの素を入れてさらに炒め、味がからんできたらガラスープを入れて、水分をとばすように強火で炒める。
5全体に味がついたら火をとめて皿に盛る。熱いうちにいただく。
フィッシングマックス 会員登録登録無料！メルマガ会員登録はコチラ！ホットな情報や最新釣果情報をマックス各店よりお届けします。
フィッシングマックス 会員登録
変更フィッシングマックス 携帯 フィッシングマックス 携帯
釣行レポート 釣果記録を投稿いただけます
ブログ チーム○○ちゃんのブログ
バイヤー仲間 バイヤーからの情報です
活エサ在庫状況 現在の活エサの在庫状況です
釣り場マップ 大阪湾中心の釣り場マップです
マックス釣り教室 仕掛図でわかりやすくご紹介
四季の釣り ロケの裏話や仕掛けをご紹介
こだわり魚料理 魚のさばき方もこちらから
動画集 動画でもっと分かりやすく