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魚種：グレ

グルメ豆知識
もともとグレは磯での上物釣りの代表格なのだが、最近では波止から専門に狙う人も増えている。1月～3月に磯で釣れる寒グレは脂ものって絶品。刺身や鍋にして寒グレの味を堪能すべき。波止から釣れるのは、梅雨時(梅雨グレ）～秋（秋グレ）なので寒グレに比べると味はかなり劣る。特に秋グレは臭みが強い時がある（場所による）ので、捌いたときに臭みがある場合、刺身や鍋には不向きなので、塩焼きやフレンチ等に。

グルメ豆知識

もともとグレは磯での上物釣りの代表格なのだが、最近では波止から専門に狙う人も増えている。1月～3月に磯で釣れる寒グレは脂ものって絶品。
刺身や鍋にして寒グレの味を堪能すべき。
波止から釣れるのは、梅雨時(梅雨グレ）～秋（秋グレ）なので寒グレに比べると味はかなり劣る。特に秋グレは臭みが強い時がある（場所による）ので、捌いたときに臭みがある場合、刺身や鍋には不向きなので、塩焼きやフレンチ等に。