殆どの魚は食べる事が出来ます（大阪湾に関わらず食べれない魚もいます）。近海物として市場に出回っている魚は、ほとんどが大阪湾で獲れた魚です。ただし、場所によっては匂いや臭みが強い時もあります。
Q2.釣った魚を鮮度よく持ち帰るにはどうしたらよいですか？釣ったすぐに魚を絞めて氷の入ったクーラーに入れて下さい。少し海水を入れた氷水に浸しておくと更に鮮度を保つ事が出来ます。
Q3.店に情報として釣った魚を展示していますが、最終的にはどう処分しているのですか？長期にわたって展示し、食べる事が出来なくなった魚は、魚粉などに加工しまして再利用させてもらっております。
Q4.氷を買い忘れた場合、釣り場でどの様に保存していれば良いのですか？釣った魚の元気が良ければ、納竿までスカリやストリンガーに活かしておけば良いでしょう。また、ドンスカと呼ばれる麻製の袋に入れておくのも効果的です。氷が無い場合は、傷みが早いのでハラワタは、すぐに出した方が良いです。
Q5.魚の〆め方を魚種別に教えて下さい。一般的にどの魚も目と背びれの付け根を結んだ線の中間地点かエラ内部から目の横を鋭利な刃物で突き刺せばしまります。背びれや尾びれがパッと開いたら成功の合図です。
Q6.サヨリ等のエラに付いている虫は何ですか？また、そのサヨリは食べても大丈夫ですか？寄生虫ですが、人体には無害ですので魚自体は食べても大丈夫です。
Q7.赤アジと青アジの違いを教えて下さい。地方により呼び名が様々ですが、関西ではマアジを赤アジ、マルアジを青アジと呼ぶ事が多いようです。食べるなら赤アジ、飲ませ釣りのエサにするなら青アジが適しています。
Q8.大阪湾で釣れる、毒のある魚を教えて下さい。よく釣れる魚では、背びれなどに毒があるハオコゼ・オニオコゼ等のオコゼ類・アカエイ・ゴンズイ・アイゴが要注意です。
Q9.釣った魚の魚拓をとって欲しいのですが、お店に行けばすぐしてくれますか？基本的には出来るだけすぐにとらせて頂いております。ただし、担当者不在の夜間や込み合う週末などは、一旦お預かりしまして後日お渡しという事にさせてもらっています。もちろん無料です
Q10.釣った魚を家で飼いたいのですが、どうすればいいですか？まず、熱帯魚の観賞用水槽とエアーポンプの準備が必要です。持って帰る時は、クーラーにエアーポンプでOKです。魚種により生命力が違いますので全て活かすのは困難です。特にアジやイワシなどの小魚は、飼育が難しく、ほとんどすぐに死んでしまいます。エサは、熱帯魚店で各種ありますので、そちらで代用する事ができます。